Waar is kurkuma goed voor?

Kurkuma, ook bekend als geelwortel, is een specerij die diep geworteld is in de Ayurveda. De intense geeloranje kleur en karakteristieke smaak maken het een bekend ingrediënt in de keuken. De actieve stoffen in kurkuma worden curcuminoïden genoemd, waarvan curcumine de meest onderzochte is.

Kurkuma in Ayurveda

Binnen de Ayurvedische traditie wordt kurkuma (Haridra in het Sanskriet) al duizenden jaren gewaardeerd. Het wordt gezien als een kruid met verwarmende en droge eigenschappen. Traditioneel wordt het gebruikt in dagelijkse routines gericht op innerlijke balans en vormt het een vast onderdeel van een holistische leefstijl.

Gezondheidsclaims in afwachting van toelating

Voor Curcuma longa bestaan verschillende gezondheidsclaims die momenteel in afwachting zijn van Europese toelating. Deze claims hebben onder andere betrekking op de volgende gebieden:*

Gewrichten

Kurkuma ondersteunt het behoud van soepele gewrichten.*

Spijsvertering

Het kruid draagt bij aan een normale spijsvertering.*

Lever

Kurkuma ondersteunt een normale werking van de lever.*

Immuunsysteem

Het ondersteunt de natuurlijke werking van het immuunsysteem.*

Productvormen in de dagelijkse routine

Curcumine is de belangrijkste actieve component in kurkuma. Omdat de concentratie curcumine in de onbewerkte wortel van nature laag is, wordt er in ayurvedische supplementen vaak gekozen voor gestandaardiseerde extracten om een constante en nauwkeurige hoeveelheid van deze stof te bieden.

Toepassing van kurkumapoeder

Gemalen kurkumapoeder is veelzijdig toepasbaar in de keuken. Je kunt het eenvoudig toevoegen aan curry's, linzensoepen en plantaardige smoothies. Een bekende traditionele toepassing is het maken van 'Golden Milk', een warme drank op basis van een plantaardig melkalternatief (zoals haver- of amandeldrank) gecombineerd met kurkuma, een snufje zwarte peper en specerijen zoals kaneel en gember.

Samenstelling van capsules

Voor een consistente inname zijn capsules een praktische optie. Veel moderne supplementen, waaronder onze curcumine capsules, combineren het kurkuma-extract feitelijk met een extract van zwarte peper (piperine) om aan te sluiten bij de klassieke traditie waarin deze specerijen samen worden gebruikt.

Gebruik en voorzorgsmaatregelen

Kurkuma wordt veelvuldig als specerij in voeding gebruikt. Voor geconcentreerde supplementen gelden andere hoeveelheden en gebruiksvoorwaarden; volg daarom altijd strikt het gebruiksadvies op de productverpakking.

Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Voedingssupplementen mogen niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap of de periode van borstvoeding. Raadpleeg bij een kwetsbare leverfunctie, galwegaandoeningen of bij het gelijktijdig gebruik van specifieke medicijnen (met name bloedverdunners) vooraf altijd eerst een behandelend arts of apotheker voor gebruik.

*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating.